Greenpeace a récemment lancé une campagne sur la présence d’OGM dans les filières de production de 14 des 46 fromages français les plus prestigieux : les célèbres Appellations d’origine contrôlée (AOC) ou d’origine protégée (AOP). Pourtant, et malgré leur label de qualité, certains fromages comme le munster, le camembert de Normandie ou encore le brie de Meaux n’interdisent pas systématiquement l’utilisation d’OGM dans l’alimentation des animaux produisant le lait utilisé. Et le bétail français est malheureusement nourris à 80% avec du soja OGM, importé principalement du continent américain.
Le « bleu du Vercors Sassenage » et le Pélardon sortent de la liste rouge
Certaines AOC fromagères décident de s’engager dans des démarches concrètes pour exclure dans un avenir proche les OGM de leur filière de production. C’est le cas du « Bleu du Vercors Sassenage », petite AOC comprenant 27 communes nichées dans le Parc National régional du Vercors et regroupant 44 producteurs laitiers ainsi que 10 producteurs fermiers. Environ 80% de l’alimentation des vaches est composée de foin et d’herbe, 6 des 10 producteurs fermiers et 9 producteurs de lait sont en bio ou en conversion tandis qu’un groupe de travail a été constitué pour inscrire prochainement l’exclusion des OGM dans le cahier des charges de l’AOC. Celle-ci rejoint donc la liste des AOC classé « orange » dans le classement effectué par Greenpeace.
« C’est difficile et ça prend du temps, mais selon moi, la notion d’OGM est antinomique avec notre territoire, le parc national du Vercors, avec une agriculture de montagne, de qualité et au final avec notre appellation d’origine », explique Philippe Guillioud, directeur de la coopérative Vercors Lait.
Cette AOC n’est pas la seule à souhaiter le plus rapidement possible exclure les OGM de son cahier des charges. L’AOP pélardon (fromage de chèvre), comprenant 500 communes sur 4 départements (Lozère, Gard, Aude, Hérault) s’est également engagée à bannir totalement les OGM de son cahier des charges.
Ce sont maintenant 11 AOC qui s’inscrivent dans une démarche d’exclusion des OGM de l’alimentation animale dans leur cahier des charges. Cela prouve que c’est possible. Au sein des autres AOC, chaque producteur est libre d’exclure ou non les OGM. Le consommateur n’en sait rien, c’est pourquoi Greenpeace réclame un étiquetage précisant si le bétail produisant le lait est nourrit ou pas avec des OGM.
Déjà 16 AOC fromagères excluent totalement les OGM : l’exemple du Comté
Certaines AOC bannissent déjà totalement les OGM de leurs filières de production. Par exemple, le Comté AOC affiche et annonce cette exclusion comme un principe inhérent à son Appellation. Cette AOP entend « garantir au consommateur une alimentation du cheptel laitier effectivement exempte d’OGM », comme on peut le lire sur le site internet de l’AOP. Seuls sont autorisés dans l’alimentation des animaux les végétaux, les coproduits et aliments complémentaires issus de produits non transgéniques. Les vaches sont nourris d’herbes l’été et de foins l’hiver.
« Quand le consommateur achète un produit AOP il en attend un certain nombre de valeurs, comme le respect du sol et de l’environnement, le maintien de la biodiversité, notamment au niveau de la flore et de la microflore et un procédé artisanal d’élaboration », peut-on encore lire.
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La campagne d’épuration génétique à laquelle se livre Greenpeace fait resurgir les pires heures de l’histoire…
Bravo Greenpeace
C’est du beau travail. Personne ne souhaite consommer des OGM ou des fromages issus de lait de vache nourris aux OGM. Les OGM, personne ne souhaite en consommer. Il est donc naturel et démocratique d’OBLIGER ces fabricants de respecter les consommateurs.
Encore bravo.
zeppe, qu’attendez-vous pour vous engager dans les jeunesses greenpeacienne afin d’OBLIGER les gens à ne pas vouloir d’OGM ?
OGMs, il est quand même étonnant qu’il soit interdit de communiquer sur la nourriture des animaux…
Un bon calendos de Normandie, fait pour préserver l’aspect terroir du produit, avec des vaches nourries au soja américain…
Il existe des coagulants issus d’OGM qui sont utilisés directement dans le lait pour la fabrication de fromages!!! C’est interdit en AOC, certes; mais ces coagulants certifiés « kasher », « hallal », « végétarien »…sont utlisés aujourd’hui dans 1 fromage sur 2 dans le monde (1sur 3 en France) et cela continue à se développer sans que personne ne réagisse, ni même Greenpeace que j’ai alerté plusieurs fois à ce sujet….Tout le monde s’enfout!
Il y a que nos amis suisses qui ont décidés de signer une charte refusant l’emploi de tels coagulants en respect à leur tradition fromagère!
A bientôt, peut être lorsque cette nouvelle sera considérée comme inédite ou scandaleuse et que ce sera à nouveau trop tard, comme d’habitude!
@ Michel G.,
Les coagulants en question sont la chymosine, une enzyme qui plutôt qu’être extraite de la caillette de veaux (un de leurs estomacs) sont fabriqués à partir de levure GM. C’est exactement la même chymosine. D’ailleurs personnellement je préfère largement l’idée d’une protéine fabriquée par de la levure qu’extraite de l’estomac d’un veau…. beurk
Ceci dit c’est amusant de voir greenpeace faire du chantage sur l’alimentation des vaches (alors qu’aucune trace de transgène ou de son produit ne sont retrouvés dans le lait) mais laisser passer une telle occasion d’effrayer leurs adeptes.
OGM’s, en tant que militant de GP, vos allusions aux périodes sombres de l’histoire de France me révolte, mais bon, GP vous laisse déblatérer de telles aneries sur son propre site, c’est bien la preuve qu’ils sont un peu plus ouverts et démocratiques que vous ne semblez le penser…
Ensuite, vous ne commentez pas les dires des personnes interrogées et citées par l’article de GP, qui sont, eux, des acteurs de terrains, et qui parlent de terroirs, traditions, territoires, incompatible avec la notion même d’OGM… La petite campagne de Greenpeace sur les fromages portent là -dessus…
et sur un défaut d’information du grand public à ce sujet…
Mais ce que pense le grand public, vous vous assoyez dessus, dans la mesure où, quand il n’est pas d’accord avec vous, vous expliquez qu’il est manipulé (en gros qu’il n’y comprend rien)…
Je dirais même dans la suite du commentaire de syl que les périodes sombres de l’histoire de France sont plutôt a comparer avec vos comportements. Vous obligez 80ù des gens qui sont opposés aux OGM à les consommer en ne leur demandant pas leur avis. C’est le cas de ces fromages dont tout le monde ignorait qu’ils étaient fabriqués à partir de produits laitiers issus d’animaux nourris aux OGM. La dictature c’est bel et bien VOTRE comportement.
@ Syl,
Si je comprends bien ce qui vous dérange ce n’est pas qu’il y ait un complément protéique à base de soja mais que ce soja soit OGM.
@ Zeppe,
Vous n’avez toujours pas compris que le fromage de contient pas d’OGM. Les gens n’en consomment donc pas sans le savoir. Je suis prêt à parier que nombres de gens ne savaient pas que les animaux reçoivent du soja en complément protéique. Est-ce que ça vous choquerait que je dise que les gens mangent du soja sans qu’on leur demande leur avis?
Une AOP au dela de qualité du produit est aussi là pour protéger un savoir faire local dans une filière avec à la clè un partage de la valeur ajoutée. C’est ce l’on appelle de l’économie durable. Le Comté est un exemple parfait de cette logique.Il est donc normal que les OGM soient exclus de cette filière qui sont là l’exemple parfait du profit ,de la main mise dans grands laboratoirs sur la paysanerie qui dependera à terme uniquement des grands semenciers Les OGM nous le savons tous non aucun intérets pour l’alimentation humaine de la planete.Au contraire ils entrainent de la convoitise et exclu definitivement les pays du Sud à leurs autonomie alimentaire. Lorsque un consommateur achete un morceau de Comté il achete cela aussi alors il ne faut absolument pas le décevoir.
@ GFP
Nous ne voulons pas consommer de produits laitiers issus d’animaux nourris aux OGM, qu’ils contiennent ou non des OGM. Combien de fois dois je te répéter que le problème sanitaire est un des 10 000 problèmes engendrés par les OGM. Donc que le lait ou le fromage contienne ou non des OGM, , je ne veux pas qu’on cultive des OGM et donc pas consommer’ de produits de ces animaux.
a GFP
la presure a base d’estomac de veau qui vous fait dire beurck est celle qui a permis a nos lointains ancetre de nous amenner a la vie(sans normes europeenes!!)et pour ma part,je continue afabriquer ma caillette avec l’estomac de mes cabris car je suis sur qu’ils sont eleves sous la mere et pas au lait en poudre issu de je ne sais ou.je comprends que cela puisse choquer des gens mais je pense qu’on nous fait manger des trucs certainement plus degoutants sans qu’on le sache.l’etat qui nous oblige certaines contraintes pour la soi disant sante publique devrais commencer par arreter de tuer des gens en vendant du tabac…!mais la je sort du sujet!!!bonne journee a tous
mes chevres ne conaissent pas de soja!!!
@ Jeff2B
Quand je dis « beurk » c’est juste l’idée d’aller pêcher la caillette dans l’estomac d’un animal que je trouve un peu ragoutante. Je n’y vois aucun problème en terme de sécurité sanitaire. C’est simplement amusant de voir greenpeace « oublier » les produits issus de levures GM alors que l’on en trouve des traces dans certains fromages…. deux poids deux mesures.
Mais puisque vous évoquez les « normes sanitaires » vous devriez dire aux greenpeaciens quels sont les contraintes sanitaires demandées par l’Europe (qui quelques fois frisent le ridicule). Ils s’imaginent toujours que l’Europe les met en danger avec les OGM mais ne se rendent pas compte à quel point ces normes sont exigeantes.
c’est delire,hier si j’avais ete tout de suite m’occuper de mes fromages au lieu de vous ecrire quelques lignes,le controle surprise de la d s v aurait été peut-etre moins délicat!!!je n’avais pas encore fais mon petit menage et j’ ai hate de recevoir le compte rendu de la visite!!!
au niveau des normes,nous nous sommes regroupés en association de producteurs,ce qui nous a permis de limiter les degats sans quoi nous en serions a pasteuriser notre lait:adieu le bon gout des fromages typiques et variés qui font le charme de notre beau pays.A cote de cela,nous sommes tenus de tenir un cahier a jour avec quantite de lait,remarques sur des anomalies durant la fabrication du fromage,numeros de lot,tracabilité,quand on fait ce métier,ce n’ai pas pour passer des journées a ecrire!!!le pire reste a venir car quand on paye des gents pour pondre des normes,ils doivent justifier leur salaire!!!alors de grce,n’en rajoutez pas en denigrant notre production!!!
Je trouve ça tout à fait déplorables. Tous nous cache la provenance des produits que nous mangeons chaque jours. Etant en hotellerie, je trouve ça lamentable que les ogm n’est pas été un sujet abordé qui est pourtant des plus important, pour nous comme pour nos clients. Nous ne pouvons même pas choisir ce que nous mangeons !!!!!!! Je ne sais où nous emmenerons des comportement comme ça :@
Je promène ma liste BIEN EN VUE en faisant mes courses, aussi bien au marché qu’en grande surface, et je fais la grosse voix pour dire que je ne veux pas de ce fromage-la et que je trouve dommage de ne pas trouver tel autre … C’est une petite manifestation citoyenne qui attire la curiosité des autres clients et ne met pas toujours à l’aise le commerçant ou le chef de rayon ! Allez-y, plus on est de manifestants, plus les choses bougent ! Forcément, quand il y a du fric à perdre, ça fait réfléchir le commerce. C’est comme ça que les fromages au lait cru sont revenus en force dans les rayons.
Pour ce qui des Clacos, c’est normal que nos vaches de normandie soient nourries aux OGM américains, cela fait 66 ans qu’elles ont étaient libéraient par les ricains.
Par contre j’achète ma fourme d’Ambert chez un petit paysan (200 pièces/an), Idem pour les Pélardons, picodons. Faut oser rentrer dans les fermes dans nos belles campagnes FRANCAISES.
Mais il faut être vigilant les OGM (Organisation de Grands Malnutritionistes).
on ne peut pas interdire les farines animales et ne pas autoriser le soja OGM americain car les americains mélangent systématiquement tous les soja et refusent de dire lesquels sont ou ne sont pas OGM. or c’est l’OMC qui nous oblige à utiliser le soja americain. par ailleurs, quand on mange du mouton, qu’il soit OGM ou pas, c’est de toute façon une proteine étrangère pour nous, elle est donc OGM de fait, même si son génome n’est pas trafiquée. il y a OGM et OGM et plusieurs façon de produire des OGM. une chose est sûre: Montsanto a une façon aggressive de fabriquer des OGM qui peuvent être dangereux de 2 façons.
Elle nuit à la biodiversité par son pollen qui contamine les plantes allentour, elle rend très souvent les graines stériles,ce qui oblige les paysans à acheter systématiquement des graines et va faire disparaitre de nombreuses espèces, enfin, le faire de créer des espèces fabriquant leur propres defenses contre certains parasites aboutir à leur faire fabriquer des substances qui peuvent être nocives pour la santé au même titre que les pesticides. mais le lait produit par des vaches nourries en partie avec des tourteaux de soja OGM n’est pas du tout dangereux et ne nuit pas plus qu’une autre alimentation au goût du fromage. il ne faut pas tout mélanger. mais bien sûr qu’il faut lutter contre la généralisation des OGM, et surtout contre ces marchands qui vendraient leur âme pour du pognon en instituant un état dans l’état en se croyant audessus des lois. et çà c’est un véritable scandale.
bonjour à tous
Je suis simple consommateur et amateur de bons fromages. Mes enfants et ma femme également apprécient le fromage qui est toujours présent à table à chaque repas. En tant que consommateur je ne souhaite lutter contre le développement des OGMs car au dela du débat sur leur nocivité je suis au moins sur que les OGMS c’est encore un machin pondu d’en haut qu’on veut nous imposer à tous (consommateurs et producteurs) pour augmenter les profits de quelques boites qui corrompent les décideurs. Et donc je remercie GP de diffuser ces informations qui me permettront de sélectionner les AOP qui se sont engagés à ne pas utiliser d’OGM. J’en tiendrai compte lors de mes prochains achats. Je vais d’ailleurs faire un peu d’iformation à tous mes collègues et diffuser ma la liste de diffusion ces informations. Enfin je vais interpeller mon fromager sur la base de ces informations pour lui demander de marquer si possible les AOC et AOP sans OGM…. Voila c’est tout ce que je peux faire en tant que simple consommateur mais si nous sommes nombreux , les décideurs seront obligés de prendre en considération nos revendications….
Bonne journée à tous